TIROPITA

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COMPTEUR

PARLONS DE NOUS !

L'AFH19 a été créée en Mars 2007

Ses objectifs :

- établir avec la Grèce moderne des relations d'amitié et d'échanges culturels
- connaître et faire connaître la Grèce
- entrer au coeur d'une civilisation dont les valeurs constituent l'armature de la pensée européenne.

Ses activités :

Fière de ses 102 adhérents à ce jour (23 mars 2010), elle a proposé de nombreux rendez-vous culturels :

Conférences-débats
Cours de grec ancien et moderne
Exposition de tableaux de peintres corrèziens

Spectacle folkorique grec

Voyage culturel en grèce

Mais aussi des rencontres très conviviales autour d'une grande table chez les adhérents et dans les salles des maisons de quartier avec au menu des recettes de cuisine grecque à échanger et à découvrir.

CONTACT

Coordonnées de l'Association

SITES AMIS

SITES LIBRAIRES DISQUAIRES

INSTITUT D'ETUDES NEO-HELLENIQUES DE PARIS : link

LIBRAIRIE DESMOS : www.desmos-grece.com

AUX VOIX GRECQUES : www.auxvoixgrecques.com

NOS PARTENAIRES

TIROPITA ( 6 personnes)

1 paquet de phyllo (en vente dans les grandes surfaces)
300 G de feta
200 G de gruyère ou semblable
4 œufs
1 petite tasse de lait
2 à 3 petites tasses d'huile d'olive
1 à 2 cuill. à café de muscade en poudre
(1 tasse =1 petite tasse à café grec)

1. Mélangez les fromages.

2. Huilez un plat allant au four ou un pyrex et étalez 2 à 3 feuilles de phyllo en les huilant chacune séparément.

3. Versez un peu de mélange de fromage par-dessus, puis couvrez avec 1 feuille de phyllo. Répétez l'opération jusqu'à ce que les ingrédients soient utilisés.
Il ne faut pas trop presser les feuilles pour qu'elles soient légères.
N'oubliez pas de garder 3 feuilles pour le dessus de la pita

4. Battez les œufs et le lait dans un bol, ajoutez la noix de muscade et le poivre.

Versez le mélange et terminez en ajoutant les 3 dernières trois feuilles huilées
qui ont été mises de côté.

5. Striez la pita sans aller jusqu'au fond du plat.

Mettez la au four à 180° pendant 30 à 40 mn.

Bon appétit...